新人举办全素婚宴 盘点吃素的好处和坏处

  婚宴上大鱼大肉是多地不成文的习俗。而近日,江苏宁波一对新人举办婚礼时采用全素的婚宴酒席引起网友热议。提出素食婚宴的是新娘的父亲,他表示女儿举办全素婚宴不是为了哗众取宠,而是向亲朋好友传递绿色健康的生活理念。

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  近年来,吃素渐渐变成一种风尚,身边的减肥达人、养生专家纷纷加入了吃素的大军。到底吃素有什么好处呢?

  1.不受绦虫感染

  绦虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

  比如牛带绦虫,嫩牛排中个头最大,一般有4~8米。感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状,但是这么长的虫子在肚子里,有时也会有腹部不适,消化不良,腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。

  2.安定神经系统

  一般而言,素食者常吃的五谷类、坚果、蔬菜、水果,包括碳水化合物、植物油等,都是身体必需的养分。素食可建造人体的组织,也可维护修补,并产生热量,供给人体体能,又能安定神经系统。

  3.减少胰腺炎发病率

  大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多,胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收,植物中纤维素能刺激肠道蠕动,使粪便不易硬结,防止便秘的发生。

  4.益寿延年

  根据营养学家研究,素食者比非素食者寿命更长。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。

  尽管吃素能给身体带来好处,但是凡事有利必有弊,专家表示,常年吃素不吃肉,会导致食物比分比例失调,引起不必要的疾病。

  只吃素食会导致:

  1.蛋白质摄入不足

  长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消化不良、记忆力下降等。

  2.维生素缺乏症

  长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

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