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“油菜看四川”川人是如何做到的?

时间:2018-09-13 22:02:00        来源:

江县通过政府采购方式,购买油菜良种十万吨,免费发放给油菜种植户。图为8月下旬,中江县玉兴隆镇政府门前,油菜种植户正在领取油菜良种。 树忠 摄

——探寻“川油”振兴的科技密码

 

251万吨!这是2017年四川油菜籽的总产量,靠着这个数据,四川跃居全国第一的位置,“油菜看四川”为共识。据相关负责人透露,今年四川油菜种植面积已从两年前的1000万亩增加到近1700万亩,预计今年总产量将超过250万吨。今年4月27日,国内植物油行业重要年度盛会——第八届中国油菜籽产业发展大会首次移师四川,也显示国内油菜籽产业重心的转移。

所有这些,都得益于我省油菜产业科技含量的稳步提高,归功于省农科院作物研究所油菜研究中心带领全省油菜科研工作者长期以来在试验田和实验室的坚守,最终才有今天“川油”产业由量变到质变的飞跃。让“川油”飘香天下,让五彩油菜花绚烂蜀乡大地,这是省农科院科研人员奋斗的目标

育成新品种

四川油菜有了先天优势

9月7日,省农科院油菜研究中心副主任李浩杰告诉记者目前油菜的备种基本完成,原来使用老品种的种植户,这一两年开始逐步使用中心研发的优质新品种。

“我的一千亩油菜今年产量超100吨,要赚30多万元,种植本土的川油系列新品种,划算。”9月10日,邻水县袁市镇种粮大户方智勇告诉记者,他正忙着安排秋收的事,同时也计划着油菜种子的采购。“去年果断改种四川本土的优质油菜,今年产量和价格都上去了,多赚好几万元。下一季,我还是要选四川本土的"双低"优质油菜品种。”

本土优质油菜品种的涌现,油菜研究中心功不可没。李浩杰告诉记者:“我们以产业需求为导向,以自主知识产权且具有国际同类领先水平的甘蓝型油菜细胞质雄性不育等材料为基础,突破了聚合优质(双低、高含油率)、高产、早熟、宜机收等优良性状的多项技术瓶颈,育成了川油36、川油41、川油46、川早油3号等提升产业竞争力急需的突破性品种。2011年-2016年间共有11个品种先后28次被列为国家 (省)主推品种。其中川油41创我省区试产量和产油量最高、丘陵区和平原区产量最高纪录、川油36是我省唯一通过长江上、中、下游国审的宜机收、高产、高油新品种。”

川油系列新品种的推广,促使全省双低油菜品种普及率达94%以上,商品菜籽的含油率提高了3至5个百分点,显著提高了我省油菜生产综合经济效益。

集成6套技术种油菜瞬间简单

今年5月,在成都工作的汤女士带着一家三口回邛崃老家帮忙打油菜,“两三个小时打的菜籽,只能榨十来斤油。”她在朋友圈晒出了劳作的辛苦和低效率

传统的手工操作正逐渐成为历史因为,油菜栽培专家们解决了“怎么种”和“谁来种”的问题

基于品种特性,研究所集成了适合成都平原、川中丘陵、盆周山区等油菜主产区的机械化、轻简化生产技术及根肿病轻简防治技术6套,节本增效显著。“其中,机械化生产技术亩均节本增效300元以上,并成为四川省主推技术。川油系列新品种高产创建小区测产达400公斤/亩,展现出良种良法集成配套的生产潜力。”李浩杰对农科院研制的油菜新技术带来的增产增效感到非常高兴,“这些技术推动了全省油菜种植实现机械化,促使我省油菜耕种收综合机械化率提高至40%以上。”

加工技术突破菜籽油香浓安全

四川菜籽油以其浓郁的风味享誉省内外,“浓香”已经成为“川油”一张响亮的名片。浓香菜籽油一般采用传统小榨工艺生产,毛油经传统工艺精炼或不精练而成。传统精炼工艺存在精炼温度较高(一般在85℃以上)、需要加入化学品(如磷酸、烧碱等)等不足,而不精练则存在食品安全风险。针对上述问题,省农科院将传统热榨技术与低温绿色精炼技术融合应用,采用高安全性吸附剂进行脱胶与脱酸,将精炼温度降低至40℃左右,大大节省了能耗,生产的菜籽油既保存了浓香风味,又提升了菜籽油品质,降低了食品安全风险。

加工技术融合应用为“川油”品牌高端食用油品质提供了技术保障,大大提升“川油”品牌菜籽油市场竞争力。

五彩油菜花农旅融合新支点

不要以为油菜花只有黄色的,省农科院研发的油菜新品种颠覆人们的“常识”,培育出红色、白色、紫色等20多种花色的五彩油菜花。

五彩油菜花为农旅融合搭建起新支点。专家们针对四川油菜花产地从南到北、从平原到高原,花期可持续半年的特性,与政府联合,利用“旅游+”、“生态+”等模式,大力发展乡村休闲旅游产业,通过彩色油菜花品种的展示以及观赏区生产技术的提供,为不同生态条件的花海经济把脉支招,形成了符合当地特色的乡村旅游发展格局,着力打造了如“广汉西高油菜花节”等一批具有四川特色的油菜花旅游项目,为当地增加旅游综合收入超亿元。

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